龙八国际平台江山引进冻干技术突破保鲜瓶颈 黑

 公司新闻     |      2021-11-20 03:36

  8月2日,《浙江日报》头版刊发了《山河引进冻干手艺打破保鲜瓶颈 黑科技让农产物“C位出道”》一文,报导了我市引进的冻干手艺。现予以转载。

  严冬晚上,山河市凤林镇株树村的太阳能光伏面板下,庄稼绿意盎然,龙八国际最新工人们忙着浇水、除草。这是浙江星菜农业科技有限公司的栽种基地,也是星菜公司的母公司同景团体一个30兆瓦大型农光互补空中电站。

  与此同时,一筐筐刚从庄稼里采摘上来的生菜、小葱、羽衣甘蓝等蔬菜被运输到公司的消费车间,经冻干手艺处置后,作为冻干食物中的配料。“本年我们的贩卖额无望打破一亿元。”今朝半年贩卖额已靠近客岁整年 ,公司总司理叶玉芬自信心满满。

  冻干便利面、冻干香菇、胚芽米公司推出一系列颠末黑科技处置的农副产物,渐成食物行业和消耗者的“新宠”。让农产物“C位出道”,有哪些缘故原由?又有哪些致富故事?记者前去探访。

  山河是省农业绿色开展先行县,农产物资本丰硕,但却存在短板——农产物保鲜期短、不容易贮存。怎样打破该瓶颈?

  凤林镇凤溪村党总支叶新忠深有领会。作为包心菜栽种大村,该村有35亩栽种面积,亩产到达1000千克,客岁采收时节,受疫情影响,农产物贩卖艰难,合理农户们无忧无虑时,还好村里接到了星菜公司的一笔大定单,实时处理了畅销困难。

  “经由过程冻干手艺加工后,大批的农产物能够酿成物美质优的产业品。”公司消费副总张建明注释道,当新颖农产物采摘后,立刻在零下40℃速冻6小时阁下,再将此中的水份经由过程高温真空脱水手艺升华成气态,不毁坏原本的构造构造,能够保存食材的色、香、味、形,和97%以上养分身分,不必任何防腐剂,常温形态下可持久保留。

  在农业财产开展中,受限于气候倒霉、运输不顺畅等客观缘故原由的栽种户很多。“再好的农产物没有深加工,永久都被市场牵着鼻子走挺不起腰杆来。”本地农产物栽种户们纷繁暗示,跟着冻干手艺的使用,这些猜疑水到渠成,既处理了农产物的销路,也拓宽了农户增收的渠道。

  “颠末冻干手艺深加工的胡柚,代价最少可提拔近3倍。”公司的研发团队与江南大学、新加坡国立大学等高校科研机构展开在冻干手艺方面的产学研深度协作,曾经研发200多种冻干产物。叶玉芬拿起一片冻干后的胡柚片说,今朝公司已动手开辟当地特征猕猴桃、胡柚等生果的冻干衍消费品。

  农产物打破保鲜瓶颈,农业栽种范围进一步扩展,动员本地近1000名农人失业。“像我们年岁这么大的,在家门口也能有活干、有钱赚。”60岁的株树村村民潘凤花现在在星菜的栽种基地事情,有了不变的支出。

  “冻干手艺是从外洋引进的一项高新加工手艺,被以为是消费高品格脱水食物的加工办法。”看着线上平台贩卖数据不竭爬升,叶玉芬一语道出冻干产物之以是成为“新宠”的次要缘故原由——满意当下消耗者对安康食物的需求。

  以便利面为例。“客岁,环球便利面耗损1160亿份,中国就占近500亿份,此中油炸便利面占了85%以上。”市场有这个需求,怎样让消耗者吃得安康又能消耗得起?因而,公司优化了加工工艺,推出了冻干便利面。叶玉芬作了比力,比拟于油炸便利面15%-20%的含油量,冻干便利面不只无油、还保存了96%的养分。

  环绕对安康食物的诉求,星菜还推出“灭菌保鲜胚芽米”。胚芽米因富含炊事纤维、维生素等养分元素,养分代价远高于精白米,但加工工艺难,保质期短。为理解决胚芽米易霉变、保质期短的成绩,公司又自立研发了灭菌保鲜手艺,把胚芽米1个月的保质期耽误至9个月以上。“大米中胚芽重量只占3%,养分身分却占60%以上。”山河市农业乡村局、山河经济开辟区等单元得知胚芽米保鲜手艺被霸占,在单元食堂带头推行胚芽米。

  经由过程提拔农产物的附加值,星菜推出的产物既适应了市场对传统养分安康食物的消耗需求,又拓宽了产物品种,农人们随之随着“变阔”。“粳稻相对来讲胚芽保存率是比力高的,星菜本年已向我们购置了几万斤的粳米。”山河市重生食粮专业协作社卖力人周玲玲婉言,栽种粳米的利润要高于其他种类,跟着胚芽米被愈来愈多人承认,她接下来筹办扩展粳稻的栽种面积。

  “冻干产物是将来食物行业新趋向,但比拟较于传统食物,价钱偏高。”同景团体公司董事长以为,形成这类价钱差的次要缘故原由在于冻干手艺是高温迟缓的枯燥历程,以是能耗是枢纽。

  在碳中和、碳达峰布景下,产物装备能耗面对宏大压力,如能达标,意味着冻干手艺能使用于更广的范畴,全部财产将会愈加优化。

  今朝,市场上的冻干装备脱一吨水需求耗损1500度电。为了改动这个近况,团体投入了大批的研发经费,组建特地的研发团队,深度研发冻干配备手艺变化与提拔。“星菜车间具有6条冻干消费线,此中团体自立研发的冻干消费线脱一吨水的能耗如今已降至1200度电。”怎样进一步低落能耗的同时又能进步服从?手艺团队不断在不竭探究。

  工夫不负故意人。“颠末3年多的研发,装备团队已完成了“环球初创的持续式冻干装备”的手艺攻坚并得到了对应的专利,首条产线月中旬投入利用。”在装备消费车间,数十米长的装备绵亘在车间中心,手艺职员正忙着组装、调试。装备研发团队卖力人刘意强暗示,按照设想,该冻干配备手艺完成无人化主动收支物料和主动化消费,大幅度提拔劳动消费服从;在能耗上,脱一吨水只需900度电,契合“双碳”达标的请求,并且产能是之前间歇式装备的5倍。“今朝已有40多家企业联络我们,实践投产成果出来后,将筹办购置该装备。